Pour la Saint-Valentin, pas de resto à prix fort mais dîner aux chandelles à la maison. Monsieur ou Madame, vous avez décidé de cuisiner un délicieux repas pour votre valentine ou votre valentin ?

Pour faire original et parceque votre moitié est très gourmand(e), nous vous avons concocté un menu autour du chocolat !

En entrée nous vous proposons du foie gras au chocolat :

• 1 Bloc de foie gras de canard
• Chocolat noir corsé en tablette

1. Rapez 100G de chocolat
2. Faites fondre 60g de chocolat.
3. Coupez le foie gras en 2 dans le sens de la longueur
4. Etalez le chocolat liquide refroidi sur l’intérieur des 2 demis foie gras, Recollez les 2 parties, Enfermez dans un film plastique bien serré et Stockez au frais au moins 1 heure
5. Au moment de servir, roulez le bloc de foie gras dans les copeaux de chocolat
6. Découpez des tranches en forme de coeur
7. Servez sur un lit de salade mélangée.

Pour le plat, des aiguillettes de canard sauce cacao :

• 300g d’aiguillettes de canard
• 40g de chocolat corsé en tablettes
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 verre de vin rouge
• Echalottes et feuille de laurier

1. Faites revenir une échalote finement hâchée dans un petit peu d’huile
2. Ajoutez le concentrée de tomate, le vin, le laurier et le chocolat
3. Laissez mijoter 10 min à feu doux et réservez
4. Juste avant de servir, faites dorer les aiguillettes, 1 minute de chaque côté
5. Rajouter la sauce pour la réchauffer
6. Servez accompagné de riz.

Pour finir en beauté, une fondue au chocolat à partager à 2 :

• Guimauves
• Fruits de saison : poires et clémentines
• Galettes au beurre
• Chocolat noir corsé
• Crème fraîche
• Cannelle

1. Faire fondre le chocolat avec 15cl de crème fraîche et mélanger bien jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et onctueux
2. Séparez le chocolat fondu dans 2 bols. Dans un des bols rajoutez 10 cl de lait chaud que vous aurez parfumé à la cannelle
3. Vous aurez ainsi du chocolat fondu à 2 parfums différents 
4. Présentez les guimauves et fruits frais dans des verrines (n’oubliez pas les pics) et les galettes au beurre en étage
5. Après trempage des morceaux dans le chocolat fondu, vous pouvez les passer dans des éclats de chocolat-noisette.

Pour le vin, nous vous conseillons un Maury ou un Banyuls.

Vous trouverez sur le site de D’lys couleurs, du chocolat noir à 70% et un kit avec tous les ingrédients pour préparer la fondue au chocolat.

Réalisé avec beaucoup d’amour, ce menu de Saint-Valentin ne pourra être qu’une réussite. N’hésitez pas à photographier vos réalisations et à nous envoyer les photos. Joyeuse Saint-Valentin !

Au cours de mes différentes lectures sur les blogs parlant de e-commerce, ergonomie, marketing …, j’ai découvert un nouvel outil proposé depuis un mois par Google, le Brower size.

Le Google Brower Size est un outil en ligne gratuit qui permet d’avoir une idée de l’affichage d’une page web sur différentes tailles d’écrans et résolutions. Très utile pour tous les e-commerçants afin de savoir rapidement quelles sont les zones d’une page les plus visibles par l’internaute.

Cet outil me parait pratique car justement, je souhaite ajouter sur la page d’accueil de D’lys couleurs une information supplémentaire « Chocolats français pur beurre de cacao» . Je vais donc m’en servir pour la positionner au mieux. Je me suis rendue compte aussi que sur la page produit, la photo est l’élément vu par 90% des internautes, alors que le texte descriptif n’est vu que par 50%.

Si vous aussi, vous êtes intéressés par ces informations pour votre site, il suffit de saisir votre url sur Google Bowser Size.

Vous vivez en France et votre amoureux ou amoureuse vit en Angleterre, en Espagne ou en Belgique. Vous ne serez pas ensemble pour la Saint-Valentin, éloignés de plusieurs kilomètres, vous pouvez donc lui envoyer un petit cadeau pour lui dire combien vous l’aimez.

En effet, D’lys couleurs livre toute l’Europe en 24H, à la date de votre choix au tarif unique de 33 €.

Vous n’avez plus qu’à choisir son cadeau parmi toutes nos idées de cadeau saint-valentin …

Les pays d’Europe desservis sont :
    - Allemagne
    – Pays-bas
    – Danemark
    – Autriche
    – Belgique
    – Luxembourg
    – Royaume-Uni
    – Espagne
    – Portugal
    – Italie
    – Grèce

Bien que je sois malade, on ne déroge pas à la partie de crêpes traditionnelle car aujourd’hui c’est la chandeleur. J’avoue, on a déjà commencé ce week-end

Ma recette de crêpes :

• Mélanger 3 oeufs + 150G de farine + 1 pincée de sel + 2 cuillères à soupe de sucre roux
• Rajouter petit à petit 50 cl de lait
• Laisser reposer 1 heure et faites sauter les crêpes

Moi je les adore légèrement sucrées et mon mari se régale avec du chocolat fondu ou avec la confiture au chocolat de D’lys couleurs.

Et vous les aimez comment vous ?

La Saint-Valentin, c’est souvent une bonne excuse pour s’offrir une petite soirée en amoureux avec dîner aux chandelles et petits cadeaux. Pour pimenter cette soirée, D’lys couleurs vous a concocté un petit jeu avec des chocolats coquins.

Ce jeu est composé de :

• 4 Boules de chocolat comprenant chacune un message avec les parties du corps,
• 4 Boules de chocolat comprenant chacune un message avec les actions,  
• présentés dans des pochettes en organza or et une boite métallique raffinée,

Vous croquez les chocolats et laissez faire le hasard …

Pour donner encore plus de pétillant, vous pouvez agrémenter ce jeu de plumes et de champagne !

Alors bonne saint-valentin !

Acheter du chocolat sur le net, pas si facile car on ne peut pas goûter ! Bon nombre de sites marchands existent mais comment s’y retrouver pour savoir ce que l’on achète ?

Il y a plusieurs profils de sites marchands :

• Les fabricants, comme La maison du chocolat
• Les franchises, comme Léonidas
• Les revendeurs qui travaillent exlusivement avec un fabricant, comme D’lys couleurs
• Les revendeurs de marques comme Lulu les chocolats.

Les fabricants ou les franchises sont connus de part leurs boutiques physiques. Ils vendent des chocolats français ou des chocolats belges. Les chocolats belges sont plus riches en sucre et plus crémeux, les chocolats français sont plus inventifs et offrent une plus grande variété d’arômes. Les revendeurs de marques s’approvisionnent chez des artisans ou des semi-industriels dont on retrouve parfois les produits dans les épiceries fines.

Concernant D’lys couleurs, nous n’avons pas (encore) de boutique physique, nous vendons nos cadeaux autour du chocolat exclusivement sur internet. Nous nous sommes dès notre création positionnés sur la qualité des chocolats et nous travaillons donc en étroite collaboration avec un artisan chocolatier français qui se trouve proche de nos locaux. Nous pouvons ainsi communiquer régulièrement avec lui, découvrir les nouveaux produits en avant-première et surtout faire fabriquer certains chocolats en exclusivité. Nos chocolats sont donc fabriqués en France, sont pur beurre de cacao et garantis avec arômes naturels et sans conservateurs.

Il faut donc faire attention à ce que vous achetez sur le net et comparer ce qui est comparable, tout en sachant que le chocolat est avant tout une affaire de goût !

On a à peine fini Noël que l’on doit déjà pensé à la Saint-Valentin ! Eh oui dans 2 semaines c’est la fête des amoureux. Vous me direz quand on est amoureux, on peut se faire des cadeaux toute l’année. C’est bien vrai mais la saint-valentin est LE jour où l’on peut rêver encore plus de romantisme, de douceur et de câlins.

Cette année, nous vous proposons des cadeaux de saint-valentin toujours originaux et gourmands.

Votre amoureux ou amoureuse adore le chocolat et ne peut s’en passer alors pourquoi ne pas lui prouver votre amour avec de jolis chocolats en forme de coeur que vous pouvez accompagner d’une bouteille de champagne, d’une bougie à l’odeur gourmande de chocolat ou d’une peinture corporelle au chocolat.

Bref, tous les ingrédients sont réunis pour passer une soirée gourmande les yeux dans les yeux …..

Soirée amoureuse avec chocolats peinture pour le corps, bougie et plumes 39 €

Soirée Valentine avec Chocolats, champagne, bougie et roses - 49 €

En rouge et chocolats - 20 €

La Saint-Valentin est le jour réservé aux amoureux qui s’offrent des petits cadeaux et une journée romantique à 2. Mais on n’oublie les célibataires. Alors chez D’lys couleurs, on a décidé de lancer un jeu pour la Saint-Valentin réservé à tous les amoureux du chocolat !

Vous aimez le chocolat plus que tout (enfin presque !), alors écrivez-nous votre plus belle déclaration d’amour chocolatée. Nos 5 déclarations préférées recevront une boite de coeurs en chocolat pour fondre de plaisir !

Lâchez-vous, j’ai hâte de vous lire !

- Votre déclaration doit être postée en commentaires -

Oui je sais, cela fait un moment que je n’ai pas écrit sur le blog mais j’ai de bonnes raisons :

Noël a été une période très stressante et intense : beaucoup de commandes à traiter, aussi bien sur le site internet que pour les commandes « entreprises» . J’ai donc été bien occupée et cela m’a bien plu.

Ensuite, je me suis octroyée quelques jours de vacances. Il y a au moins un avantage à être son propre patron! Je suis partie 2 semaines sur l’île merveilleuse et splendide de Madagascar : repos, balades, shopping et tout cela au bord de la mer et sous le soleil !

Après avoir marché en tongs et dans le sable, le retour à la dure réalité avec 10 cm de neige et un écart de + de 35°C en moins, fut rude, même très rude. Et là il m’ a fallu plus d’une semaine pour essayer de survivre dans cette atmosphère glaciale et se remettre au boulot.

Voilà, je vais donc me replonger dans mes chocolats, beaucoup de choses à préparer avec la saint-Valentin dans 4 semaines et Pâques qui a lieu début avril cette année. Je vous reparlerais de tout cela dans les prochains jours ! Si comme moi vous avez un peu de mal à vous y remettre, laissez-moi un petit message

Le réveillon est une soirée entre joie et tristesse : la joie de partager un moment agréable en famille et la tristesse de ne pas pouvoir être avec tous ceux qui me sont chers … néanmoins, le champagne a coulé à flots, il n’y avait pas de chocolats (je fais une overdose !).

Après une bonne nuit de sommeil, j’ai trouvé plein de cadeaux sous le sapin, le père-noël m’a gâté. J’ai eu beaucoup de chance car je ne suis pas sûre d’avoir été très sage toute cette anée maintenant c’est direction les vacances car un billet d’avion se trouvait dans mes cadeaux !

Et vous, racontez-moi un peu comment s’est passé votre réveillon et si vous avez été gâté(e) ?