A partir du 25 mai  prochain, la Poste commercialisera des timbres à l’odeur de cacao. Cette série de timbres inédite célèbre les 400 ans de l’arrivée à Bayonne du chocolat.

Le carnet de 10 timbres aura la forme d’une tablette de chocolat et chaque timbre un dessin différent comme des fèves ou une tasse de chocolat chaud. Grâce à des microcapsules parfumées et incorporées à l’encre, les timbres dégagent un parfum délicieux qui perdurent pendant 2 ans. Trois mois de recherche ont nécessaires pour mettre au point ce processus de fabrication.

Plus de 2,5 millions d’exemplaires seront mis en vente au prix de 5,60€ le carnet de 10 timbres dans les bureaux de poste et sur internet. Vous pourrez les trouver en avant-première dès le 23 mai à Bayonne (à la Maison des associations) et à Paris (Exposition du club philatélique de l’Elysée au Pavillon Gabriel).

C’est original et ça ne coûte pas plus cher … alors, profitez-en !

Des anglais de l’université de Warwick ont réalisé une voiture de course écologique qui roule au chocolat !

Non, vous ne rêvez pas. Nommée ecoF3, la nouvelle voiture de course de type formule 3 vient d’être créée à base de légumes : son volant est fait de fibres dérivées de carottes et autres légumes-racine, le siège est en fibre de lin  et en mousse d’huile de soja, les freins en noix de cajou …

De plus, ce bio-bolide serait le plus rapide à rouler au chocolat, un biocarburant fait de mélanges d’huiles végétales et de déchets d’usines de fabrication de chocolat.

Cette voiture roule déjà à 60Km/h en vitesse de croisière et ses concepteurs espèrent la voir atteindre 145 Km/h lors des premiers essais de vitesse.

Peut-être que l’année prochaine nous pourrons enfin voir une voiture de course écologique sur le circuit de course de Formule 3. Cette année cela a été refusé à cause de son carburant inhabituel et non homologué …

Suite des réponses au quizz « Testez vos connaissances sur le chocolat« , le chocolat provoque-t’il des allergies ?

Non le chocolat ne peut pas provoquer des allergies sauf dans des cas très rares et chez des sujets souffrant déjà d’allergies; comme une allergie aux protéines du lait ou aux fruits oléagineux type noisettes, amandes. Le chocolat est classé dans les allergènes très rares.

Donc mangez du chocolat sans aucun souci !

Suite au petit quizz lancé il y a quelques semaines sur ce blog pour tester vos connaissances sur le chocolat, nous allons apporté une réponse claire à chaque question en commençant par « le chocolat fait-il grossir ?« 

Chacun d’entre nous a un jour décidé de se mettre un peu au régime et a donc décidé d’arrêter de manger du chocolat. Mais est-ce vraiment utile ?

Certains vous répondront « oui»  et d’autres « non« . Une chose est sûre, le chocolat est composé de sucre et de matières grasses et se classe parmi les aliments riches : il contient environ 524 kcal pour 100 g. A titre de comparaison, 100G de concombre apportent 12kcal et 100g de colin 86 Kcal.

Ainsi l’idée que le chocolat fait grossir est ancrée dans les esprits et pourtant de nombreuses études ont montré qu’il n’existe pas de corrélation entre sa consommation et l’excès de poids. 

Le tout est comme toujours d’en manger régulièrement et en quantité raisonnable (20g par jour), plutôt que de se jeter sur tous les oeufs de Pâques ramassés dans le jardin. Je vous conseille aussi de manger du « bon»  chocolat « pur beurre de cacao»  et en plus c’est bon pour la santé !

Alors avec Pâques qui approche, faites vous plaisir ! mais raisonnablement ….

A Pâques, le chocolat se déguise en oeuf, poule, lapin, cloche pour le plaisir des petits comme des grands.

Une légende dit que les cloches se rendent à Rome où elles se chargent en oeufs pour les répandre à leur retour dans les jardins. Depuis toujours, une chasse aux trésors s’organise le matin de Pâques dans les jardins à la recherche de gourmandises en chocolat.

La tradition allemande veut, pour les enfants, que ce soit un lapin blanc invisible qui cache les oeufs en chocolat; aux Etats-unis et en Alsace, c’est un lièvre; en Suisse, un coucou; en Alsace, la cigogne et en Finlande, les trolls et gentilles sorcières.

Quant à moi, pendant mon enfance à l’ile de la réunion, nous nous levions tôt le matin avec mon frère pour aller chercher nos chocolats car à pâques,  il arrivait qu’il fasse encore chaud et le chocolat fondait vite !

Pâques c’est maintenant dans moins d’un mois,  il est temps d’y penser avec l’arrivée du printemps et de préparer des ateliers de décoration d’oeufs avec les enfants.

Un petit jeu amusant juste entre nous pour s’amuser et tester vos connaissances et idées reçues sur le chocolat ! Le premier ou la première qui aura tout bon à toutes les questions recevra un cadeau !

1. Le chocolat fait grossir : Vrai ou Faux ?

2. Le chocolat constipe : Vrai ou faux ?

3. Le chocolat provoque des allergies : Vrai ou Faux ?

4. Le chocolat entraine des crises de foie : Vrai ou Faux ?

5. Le chocolat est anti-stress : Vrai ou Faux ?

6. Le chocolats est anti-âge : Vrai ou Faux ?

7. Le chocolat noir est plus riche que le chocolat au lait : Vrai ou Faux ?

8. Le chocolat est aphrodisiaque : Vrai ou Faux ?

9. Le chooclat light est moins calorique : Vrai ou Faux ?

10. Alexandra de D’lys couleurs mange au moins un chocolat par jour : Vrai ou Faux ?

A vous de jouer ….

L’origine du chocolat a été maintes fois expliquée !!! En revanche, savez vous d’où proviennent les mots chocolat et cacao ???

Encore une origine très controversée…

Pour les uns, chocolat dériverait des mots aztèques « tchoco»  et « lattle»  signifiant « le bruit fait par le batteur de chocolat quand il remue la boisson dans la chocolatière avec un moulinet» .
Pour d’autres, le mot cacao est d’origine aztéco-mexicaine et dérive des mots « cacahualt»  cacao, « cacahuaquahuilt»  cacaoyer et « cacahuazinlte»  cabosse.
Le mot chocolat, lui, aurait une origine maya et dériverait du mot « xacoati» .

Ouf ! enfin, un peu de culture dans ce monde dédié à la frivolité et au paraître ! Mais, une chose est sûre, apprécier les gourmandises de qualité démontre une vraie culture culinaire et un réel Art de Vivre !

Le salon du chocolat à Toulouse est terminé pour cette année 2008.

C’est fini après 2 jours intenses mais de plaisir à discuter avec les visiteurs de chocolat, chocolat et encore de chocolat et à déguster. Sur le stand de D’lys couleurs, vous avez pu goûter du chocolat noir à 85% de cacao, du praliné à la noisette et de la confiture crème caramel au chocolat. Vous vous êtes régalés mais nous aussi car il a bien fallu que l’on vous accompagne !

A ma plus grande satisfaction, les boites de chocolats ont eté très appréciés de part leur originalité et design. Nous sommes même tombés en rupture de stock de boite de 250 G ! Les coffrets vins et chocolats ont tous trouvé acquéreurs pour des cadeaux de noël originaux et raffinés.

J’ai beaucoup apprécié ces 2 jours qui me permettent de tester les produits avant la période de Noël, d’avoir l’avis des clients et répondre ainsi à vos demandes. Nous pouvons déjà vous annoncer la sortie d’ici une semaine d’une boite de macarons tout chocolat. Nos macarons surnommés « soucoupe volante»  ont une coque en chocolat au lieu d’avoir une coque en meringue et sont fourrés à la framboise, à la pistache, au caramel beurre salé, au gianduja et au fruit de la passion. Ces gourmandises ont rencontré un franc succès de part leur goût mais aussi leurs couleur et forme appétissantes.

Après les fêtes de Noël, nous réfléchirons aus différentes suggestions que vous nous avez faites et certaines se réaliseront sûrement l’année prochaine ….

En attendant …….. mangez du chocolat, c’est bon pour la santé et le moral !

Ce week-end, il ne prévoit pas beau temps à Toulouse. Alors pour une idée de sortie, il y a le salon du Chocolat où D’lys couleurs sera bien sur présent.

Cela se passe au Parc des Expos-Hall 1, Samedi 22 et dimanche 23 novembre de 10 à 19 heures non stop.

L’entrée est à 5 € , avec un guide de recettes offert et donnant accès à toutes les animations. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Le Programme :

Samedi 22 : inauguration à 11 h ; mini conférence dégustation : accord chocolat et vin du Roussillon à midi ; dégustation de chocolat lacté caramel de cacao à 14 h ; dédicaces dégustation à 15 h Christiane Tixier, présidente du club du Chocolat de Toulouse, de son livre « Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien » (éd. Eyrolles) ; à 16 h, dédicaces question-réponse de Yves Thuries, pour son livre « Caractère Chocolat » (éd. Privat) ; 17 h, enveloppement pétillant au chocolat par le centre spa « Sans ambiguïté » de Labège ; 17h30 : leçon de goût par Hugues Sallier de la maison Pillon ; 18h30, proclamation des résultats du festival d’Occitanie.

Dimanche 23 : 10h30, finale régionale coupe espoir Interflora (les fleurs et le chocolat) ; 11 h, dégustation dédicace de Christiane Texier ; 12 h, démonstration de Vincent Puyuelo de la Compagnie du Chocolat ; 14h, création d’un sapin de Noël chocolaté ; 15h, assemblage d’une pièce monumentale en chocolat ; 15h30, dédicaces Stéphane Mouillor « 30 recettes salées au chocolat » (éd. Talaï) ; 16 h, dédicaces Lydia Ste Foie, littérature enfantine ; 17h, leçon de goût Hugues Sallier ; 18h, résultats Interflora.

Alors venez nombreux et nombreuses pour déguster du chocolat, nous rencontrer et vous amuser.

Chaque pays a ses traditions de Noël  et on peut remarquer que le chocolat en fait partie mais de différentes manières.

En Allemagne, tous les 6 décembre, Saint Nicolas distribue aux enfants du pain d’épices, des chocolats et friandises.

En grande-Bretagne, le « cracker»  de Noël est indispensable à tout réveillon. Les enfants tirent de chaque côté de la papillote de chocolat et un pétard éclate.

En Suisse, avant les cadeaux du père-noël, les enfants reçoivent des petits paquets contenant une orange, une barre de chocolat et un pain au sucre.

En Italie, une terrible sorcière nommée Befana se déplace de toit en toit, en balai ou à cheval, et distribue, dans des bas de laine, des pièces de chocolat aux enfans sages.

Au Mexique, le soir du réveillon, les familles se réunissent autour du plat traditionnel de Noël, une dinde farcie, nappée de chocolat.

Et vous, comment fêtez vous Noël, est-ce avec du chocolat ?