Noël était un jour à part dans l’année où l’on se permet de nombreuses agapes, alors pourquoi ne pas s’offrir la bûche d’un grand pâtissier. Terminer le repas de Noël par une bûche est une tradition. Cette année nos célèbres pâtissiers français ont une fois de plus fait appel à leur imagination pour nous enchanter, réveiller nos papilles et rendre notre réveillon inoubliable.

Un petit tour des 2 créations qui m’ont fait flashées :

Avec Frédéric Michalak, le pâtissier de la haute couture et mon coup de coeur, avec la bûche commode : Une bûche très originale que l’on n’a pas envie de couper mais comment ne pas résister au croustillant praliné, mousse au chocolat lactée et crème banane parfumée au citron vert.

Comme tous les ans, Lenôtre s’associe avec un grand couturier pour imaginer sa bûche. Cette année avec Hubert de Givenchy, la bûche s’illumine pour un noël magique. Sur un fond de feuilletine croustillante, un onctueux crémeux au cacao de Tanzanie et un fin biscuit chocolat avec en son coeur un parfait lait au thé Earl Gré …….. Cette bûche s’illumine en tornant deux boutons situés sous le socle !

Et vous, vous avez déjà choisi votre bûche pour le réveillon de Noël ?

Des cadeaux autour du chocolat : cette idée a germée il y a environ 3 ans lors d’un séjour à Toulouse !

Alexandra est allée jusqu’au bout et a créé ce site dédié aux fins gourmets et aux afficionados des belles et bonnes choses. Des chocolats de qualité, des présentations soignées que l’on peut garder, des produits toujours actualisés et des prix abordables ! Je crois que le secret de toute entreprise est la rigueur et l’originalité…et Alexandra a gagné son pari : nous inviter à la détente par des saveurs toujours plus exceptionnelles les unes que les autres !

Chocolats et fleurs, il fallait y penser! Eh bien elle l’a fait et avec des bouquets si originaux que l’on peut les conserver même longtemps après avoir dégusté les friandises et autres douceurs associées.

En gourmande avertie, je vous conseillerai les nouveaux macarons tout chocolat, que vous ne trouverez pas ailleurs ou encore les ballotins de chocolats qui raviront famille et amis pour les fêtes de fin d’année !

Vous le savez sans doute mais en période de crise, le chocolat est recommandé car il est source de fer et de vitamines. Les chocolats et macarons de D’lys couleurs vous apporteront vitalité et enthousiasme…pour déborder de dynamisme en cette fin d’année morose.

Mais attention, ces vertus sont effectives lorsque chocolats et autres friandises sont consommés avec modération ! Alors bonne dégustation à tous et excellentes fêtes de fin d’année !

Pendant le salon du chocolat, nous avions mis en vente une boite de macarons tout chocolat. Devant le succès rencontré, j’ai décidé de vous proposer cette boite pour vos cadeaux de noël.

Nos macarons sont tout en chocolat, la seule différence avec de vrais macarons est que la coque est en chocolat et non pas en meringue.

Nous vous proposons un assortiment de 4 parfums, gianduja, caramel beurre salé, ganache à la pistache, ganache pur framboise, présentés dans une boite élégante avec rabat aimanté.

Mon préféré est le gianduja …… en fait, je ne sais pas lequel je préfère, je craque en dégustant chacun d’eux et j’ai beaucoup de mal à résister quand je les prépare.  Comment vous expliquer, quand vous en croquez un, la coque étant très fine, s’échappe tout de suite la ganache fondante ….. Mmmmmmmhhhhhhhh !

Si vous cherchez un cadeau de noël gourmand qui réveille les papilles et émerveille les yeux, alors n’hésitez plus cette boite de macarons tout chocolat est pour vous. Nous vous la proposons en 250G, 375G ou 500G, à partir de 18,50 € TTC.

Bonne dégustation …….

Vous êtes à court d’idée de cadeau de noël, pourquoi pas un bouquet de fleurs et chocolats ?

L’équipe de D’lys couleurs vous propose des chocolats fins dans des bouquets de poinsettias. Le poinsettia aussi appelé “étoile de noël” est la fleur que l’on offre pour les fêtes de fin d’année. Nous l’avons décliné en rouge et or et en blanc et or, selon les goûts de chacun.

Le bouquet “Tendance de noël“ est composé de poinsettias blancs et de 18 pièces (180g) de chocolats fins pur beurre de cacao, au prix de 33 € TTC.

Le bouquet “Etoile de noël“ est composé de poinsettias rouges et de 25 pièces (250g) de chocolats fins pur beurre de cacao, au prix de 40 € TTC.

Pour tous ceux qui veulent faire encore plus à Noël, n’hésitez plus entre fleurs et chocolats et optez pour les bouquets de chocolats de D’lys couleurs avec une livraison en 24H le jour de votre choix et partout en France.

Marchands de cadeaux est une des opérations de Noël à laquelle D’lys couleurs participe. C’est la gentille Mathilde de Bagatelles qui m’a contacté pour me proposer d’y participer avec d’autres sites marchands et je l’en remercie infiniment.

Nous vous proposons donc un guide cadeaux qui vous permet de faire le choix de vos cadeaux de noël par thèmes, catégories ou budgets. Il y en a pour pous les goûts et tous les budgets dans différents univers.

Si vous êtes à court d’idées de cadeaux de Noël, n’hésitez pas à aller y faire un tour. Un jeu concours sera mis en ligne dès le 1er décembre avec un superbe voyage en Tunisie à gagner !

Si cela vous fait plaisir, vous pouvez relayer cette information sur vos blogs et nous vous en remercions d’avance.

Le salon du chocolat à Toulouse est terminé pour cette année 2008.

C’est fini après 2 jours intenses mais de plaisir à discuter avec les visiteurs de chocolat, chocolat et encore de chocolat et à déguster. Sur le stand de D’lys couleurs, vous avez pu goûter du chocolat noir à 85% de cacao, du praliné à la noisette et de la confiture crème caramel au chocolat. Vous vous êtes régalés mais nous aussi car il a bien fallu que l’on vous accompagne !

A ma plus grande satisfaction, les boites de chocolats ont eté très appréciés de part leur originalité et design. Nous sommes même tombés en rupture de stock de boite de 250 G ! Les coffrets vins et chocolats ont tous trouvé acquéreurs pour des cadeaux de noël originaux et raffinés.

J’ai beaucoup apprécié ces 2 jours qui me permettent de tester les produits avant la période de Noël, d’avoir l’avis des clients et répondre ainsi à vos demandes. Nous pouvons déjà vous annoncer la sortie d’ici une semaine d’une boite de macarons tout chocolat. Nos macarons surnommés “soucoupe volante” ont une coque en chocolat au lieu d’avoir une coque en meringue et sont fourrés à la framboise, à la pistache, au caramel beurre salé, au gianduja et au fruit de la passion. Ces gourmandises ont rencontré un franc succès de part leur goût mais aussi leurs couleur et forme appétissantes.

Après les fêtes de Noël, nous réfléchirons aus différentes suggestions que vous nous avez faites et certaines se réaliseront sûrement l’année prochaine ….

En attendant …….. mangez du chocolat, c’est bon pour la santé et le moral !

Ce week-end, il ne prévoit pas beau temps à Toulouse. Alors pour une idée de sortie, il y a le salon du Chocolat où D’lys couleurs sera bien sur présent.

Cela se passe au Parc des Expos-Hall 1, Samedi 22 et dimanche 23 novembre de 10 à 19 heures non stop.

L’entrée est à 5 € , avec un guide de recettes offert et donnant accès à toutes les animations. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Le Programme :

Samedi 22 : inauguration à 11 h ; mini conférence dégustation : accord chocolat et vin du Roussillon à midi ; dégustation de chocolat lacté caramel de cacao à 14 h ; dédicaces dégustation à 15 h Christiane Tixier, présidente du club du Chocolat de Toulouse, de son livre « Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien » (éd. Eyrolles) ; à 16 h, dédicaces question-réponse de Yves Thuries, pour son livre « Caractère Chocolat » (éd. Privat) ; 17 h, enveloppement pétillant au chocolat par le centre spa « Sans ambiguïté » de Labège ; 17h30 : leçon de goût par Hugues Sallier de la maison Pillon ; 18h30, proclamation des résultats du festival d’Occitanie.

Dimanche 23 : 10h30, finale régionale coupe espoir Interflora (les fleurs et le chocolat) ; 11 h, dégustation dédicace de Christiane Texier ; 12 h, démonstration de Vincent Puyuelo de la Compagnie du Chocolat ; 14h, création d’un sapin de Noël chocolaté ; 15h, assemblage d’une pièce monumentale en chocolat ; 15h30, dédicaces Stéphane Mouillor « 30 recettes salées au chocolat » (éd. Talaï) ; 16 h, dédicaces Lydia Ste Foie, littérature enfantine ; 17h, leçon de goût Hugues Sallier ; 18h, résultats Interflora.

Alors venez nombreux et nombreuses pour déguster du chocolat, nous rencontrer et vous amuser.

La semaine dernière, j’ai été contacté par une journaliste japonaise vivant en suisse qui me demandait l’autorisation de me citer et d’utiliser mes photos pour un article dans un journal japonais. Ravie de cette demande, j’ai répondu positivement, l’article est en ligne depuis ce matin et je l’en remercie.

Les coffrets mis en avant sont les coffrets vin et chocolats avec le vin présenté en tubes, des coffret originaux et élégants.

Il m’est difficile de vous traduire cet article fort intéressant (même si j’ai étudié 1 an le japonais, eh oui!) mais je laisse libre cours à votre imagination.

Alors bonne lecture !

Cette année les 22 et 23 novembre, Le parc des expositions accueillera la 2ème édition du salon du chocolat à Toulouse. Une quarantaine d’exposants dont D’lys couleurs participeront cette manifestation.

Toute l’équipe de D’lys couleurs est dans les starting blocks pour vous accueillir sur son stand. Nous vous proposerons de déguster du chocolat noir et du praliné noisette. Vous pourrez découvrir toute la collection des cadeaux de noël autour du chocolat et vous faire plaisir en achetant votre ou vos chocolats préférés.

Nous avons commencé à préparer la décoration de notre stand avec la peinture des frises (d’ailleurs merci à mon homme), les posters sont imprimés et la check-list est prête. Pour ceux qui ne pourront pas être là, nous diffuserons un reportage photos.

En attendant, pour les toulousaines et toulousains, venez nous retrouver au hall 1 du parc des expositions de 10H à 19H non-stop. L’entrée est à 5€ et gratuite pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Noël est dans 5 semaines et c’est LA pèriode la plus importante de l’année pour D’lys couleurs.

Il faut savoir que nous préparons noël depuis le mois d’août : conception des produits, photographies des prototypes, achat des fournitures, rédaction des fiches descriptives, élaboration du catalogue entreprises.

Avec les entreprises, nous avons commencé les démarches fin septembre en recontactant les clients habituels et en en démarchant de nouveaux.Nous développons aussi les points de vente, d’ailleurs nos chocolats sont maintenant disponibles à la vente à la boutique “la conciergerie” au rez-de-chaussée de l’aéroport de Toulouse-Blagnac.

Côté ventes sur internet, on organise nos bureaux, on vérifie l’état des stocks et on finalise les dernières commandes fournisseurs. Les ventes sur internet se font surtout au mois de décembre, car pour des fleurs ou des chocolats, les clients s’y prennent au dernier moment ne s’y prennent pas trop en avance. Je vous rappelle, si vous ne le savez pas encore, que chez D’lys couleurs, vous pouvez commander maintenant et choisir votre date de livraison (pour le 24 décembre par exemple) et rassurez-vous les chocolats ne seront pas fondus ou abîmés car votre cadeau sera préparé au dernier moment. Mais cela nous permet de mieux nous organiser.

Ce mois de folie commence donc ce week-end par le salon du chocolat et c’est ensuite non-stop jusqu’au 23 décembre (dernier jour pour être livré avant noël). Et pour tenir le coup que vais-je faire ? ………. MANGER DU CHOCOLAT !!!