Les truffes au chocolat sont en ligne !
Les truffes au chocolat sont une gourmandise de Noël très appréciée de tous les amateurs de chocolat. Un coeur fondant de ganache au chocolat noir avec un enrobage de poudre de cacao légèrement amer ….. Mmmmm !
Idéal à déguster avec un café ou une tasse de thé, grâce à Mr Dufour, un confiseur de Chambéry, qui l’aurait inventée en 1895. A court de bonbons en chocolat, il eut l’idée d’enrober des ganaches de poudre de cacao et de les débiter en petites boules, appellées crottes en chocolat.
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