{"id":332,"date":"2008-10-31T09:00:04","date_gmt":"2008-10-31T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/?p=332"},"modified":"2008-10-30T21:05:08","modified_gmt":"2008-10-30T19:05:08","slug":"interview-chocolat-adscriptor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/2008\/10\/31\/interview-chocolat-adscriptor\/","title":{"rendered":"L’interview gourmande de Jean-marie de Adscriptor.com"},"content":{"rendered":"

Jean-marie, \u00e9crivain de talent, jongle avec les mots dans toutes les langues. Internet, le\u00a0marketing et\u00a0Google\u00a0le passionnnent, et le chocolat alors?<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Tout d’abord, merci de vous pr\u00e9senter en quelques mots ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Je m’appelle Jean-Marie Le Ray, traducteur-interpr\u00e8te de profession, et accessoirement blogueur sur Adscriptor<\/a><\/span>\u00a0, <\/span>o\u00f9 je passe le Web \u00e0 la loupe. Je suis fran\u00e7ais, n\u00e9 \u00e0 Bordeaux, mais j’ai d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 plus de la moiti\u00e9 de ma vie hors de France, et notamment <\/span>en Italie<\/span><\/a> o\u00f9 je vis depuis 1982. Mari\u00e9 avec une italienne du sud, nous sommes les tr\u00e8s heureux parents d’un petit Paul Bernard qui va gaillardement sur ses 7 ans.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Aimez-vous le chocolat? Attention ! 9 personnes sur 10 disent aiment le chocolat\u00a0la 10\u00e8me ment !<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0J’aime le chocolat plus encore que les neuf personnes sur dix qui d\u00e9clarent aimer le chocolat, et m\u00eame plus que Jean-Claude Van Damme\u00a0, c’est dire\u00a0! D’ailleurs, ce doit \u00eatre pour \u00e7a que je suis plus fort que lui.\u00a0<\/span>J<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Quelle est votre fr\u00e9quence de consommation de chocolat?<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Dans mes d\u00e9sirs les plus fous, elle serait quotidienne. Dans la r\u00e9alit\u00e9, ma femme veille \u2013 avec beaucoup de difficult\u00e9s \u2013 sur ma ligne et m’interdit le chocolat et autres friandises. Elle est rest\u00e9e traumatis\u00e9e d’avoir d\u00e9couvert chez moi, lorsqu’elle m’a connu, trois plaques de 1kg de fondant dont j’ingurgitais all\u00e8grement les carr\u00e9s plusieurs fois par jour. Ah, c’\u00e9tait le bon temps\u00a0!<\/span><\/p>\n

Votre ou vos chocolat(s) pr\u00e9f\u00e9r\u00e9(s) ? (Noir, Lait, Blanc, Marques, Parfums,\u2026)<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Je mange tout, absolument\u00a0tout, sans pr\u00e9jug\u00e9s de marque ni de couleur. Par contre mon palais a encore en m\u00e9moire le go\u00fbt unique du chocolat belge, qu’on ach\u00e8te en vrac dans les chocolateries de Bruxelles, et qui est le meilleur que j’aie jamais mang\u00e9. Autre souvenir d’adolescence, dans les ann\u00e9es 70, l’un de mes camarades de pension s’appelait Sprengnether\u00a0, et son p\u00e8re \u00e9tait fabricant de guinettes. Il nous en apportait des confections de temps en temps, j’en ai encore le souvenir<\/span>.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pourquoi mangez vous du chocolat ? (avoir du tonus, se remonter le moral, pour son c\u00f4t\u00e9 aphrodisiaque, parce que c’est bon pour la sant\u00e9, …..)<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Tous ces motifs \u00e0 la fois\u00a0: c’est bon pour la sant\u00e9, bon pour l’humeur, bon pour l’amour. Mais surtout parce que j’aime \u00e7a.<\/span><\/p>\n

Quelle est votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 base de chocolat ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0Les aubergines au chocolat. C’est une recette que m’a fait d\u00e9couvrir ma femme, une tradition estivale sur la cote amalfitaine (une cinquantaine de km au sud de Naples). \u00c7a consiste \u00e0 couper les aubergines en tranches fines, \u00e0 les faire rissoler dans la po\u00eale, \u00e0 les paner puis les recouvrir de chocolat fondant cuit au bain-marie. En \u00e9t\u00e9 on les mange froides, soit comme \u00ab\u00a0secondo\u00a0\u00bb (plat de r\u00e9sistance) soit comme go\u00fbter. J’ai trouv\u00e9 ces <\/span>deux<\/span><\/a> <\/span>recettes<\/span><\/a> en fran\u00e7ais. Essayez, vous m’en direz des nouvelles\u2026<\/span><\/span><\/p>\n

Quand avez-vous mang\u00e9 pour la derni\u00e8re fois du chocolat et dans quelles conditions ?<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Mercredi dernier. Le mercredi apr\u00e8s-midi mon fils a le\u00e7on de karat\u00e9 et j’ai une heure \u00e0 ma disposition, tout seul, pendant qu’il fait son kata\u00a0. Alors j’en profite, je m’ach\u00e8te une petite tablette de chocolat au lait et noisettes, et j’engloutis tout \u00e7a vite fait avant de rentrer \u00e0 la maison.\u00a0<\/span>J<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pour vous, quel est le meilleur moment pour d\u00e9guster du chocolat ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Le mercredi apr\u00e8s-midi\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour vous, chocolat rime avec ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0Avec plaisir gourmand. Limite exag\u00e9ration\u2026<\/span><\/p>\n

Le mot de la fin ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Je remercie ma femme de veiller amoureusement sur ma ligne. Il y a dix ans, avant de la rencontrer, je pesais 92 kg. J’en suis \u00e0 85 aujourd’hui, et encore en surpoids. Je n’ose penser o\u00f9 j’en serais \u00e0 pr\u00e9sent si j’avais continu\u00e9 \u00e0 bouffer mon chocolat par plaques de 1 kg\u00a0! Merci Genny.\u00a0<\/span>J<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jean-marie, \u00e9crivain de talent, jongle avec les mots dans toutes les langues. Internet, le\u00a0marketing et\u00a0Google\u00a0le passionnnent, et le chocolat alors? Tout d’abord, merci de vous pr\u00e9senter en quelques mots ? Je m’appelle Jean-Marie Le Ray, traducteur-interpr\u00e8te de profession, et accessoirement blogueur sur Adscriptor\u00a0, o\u00f9 je passe le Web \u00e0 la loupe. Je suis fran\u00e7ais, n\u00e9 Lire plus …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[236,16],"class_list":["post-332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-interviews-chocolat","tag-interviews-chocolat","tag-le-chocolat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":337,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions\/337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}