{"id":7827,"date":"2019-02-09T18:09:28","date_gmt":"2019-02-09T16:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/?p=7827"},"modified":"2026-05-13T12:45:23","modified_gmt":"2026-05-13T12:45:23","slug":"cupcake-au-chocolat-saint-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/2019\/02\/09\/cupcake-au-chocolat-saint-valentin\/","title":{"rendered":"Cupcakes au chocolat pour la Saint-Valentin"},"content":{"rendered":"

La Saint-Valentin approche \u00e0 grands pas et vous r\u00e9fl\u00e9chissez \u00e0 votre repas en amoureux. Vous pr\u00e9f\u00e9rez un diner en amoureux chez vous et lui offrir un cadeau pour une surprise.<\/b> Car un resto ce soir l\u00e0, tous les prix augmentent sans savoir vraiment pourquoi.\u00a0Pour l’id\u00e9e cadeau, si ce n’est pas encore fait, on vous donne des id\u00e9es de cadeau autour du chocolat pour la saint valentin ici.<\/p>\n

Pour votre diner, notre p\u00e2tissi\u00e8re vous propose des cupcakes au chocolat car tout le monde aime le chocolat, et en plus le chocolat c’est aphrodisiaque \ud83d\ude09<\/p>\n

Ingr\u00e9dients et mat\u00e9riels pour r\u00e9aliser les cupcakes au chocolat :<\/h1>\n

Pour 8 cupcakes :<\/strong>
\nPr\u00e9paration\u00a0: 45min
\nCuisson : 15min
\nRepos : minimum 4h voire une nuit
\nMat\u00e9riels : caissettes \u00e0 cupcakes et moules \u00e0 muffins, poche \u00e0 douille et douille
\nD\u00e9cors en chocolat<\/p>\n

Pour les Cupcakes :<\/strong>
\n100g de chocolat noir 64%
\n90g de beurre
\n70g de sucre
\n3 \u0153ufs
\n50g de farine<\/p>\n

Pour la ganache mont\u00e9e chocolat au lait \u00e0 faire la veille de pr\u00e9f\u00e9rence\u00a0:<\/strong>
\n300g de cr\u00e8me fleurette
\n150g de chocolat au lait 42%<\/p>\n

Pour la ganache chocolat lait :<\/strong>
\n50g de chocolat au lait 42%
\n50g de cr\u00e8me fleurette<\/p>\n

\"ingr\u00e9dients<\/p>\n

Les \u00e9tapes de votre dessert<\/h1>\n

Ganache mont\u00e9e chocolat\u00a0 au lait :<\/strong>
\nFaire bouillir la cr\u00e8me, la verser sur le chocolat\u00a0hach\u00e9 en 3 fois, pour bien faire fondre le chocolat. Mixer. Filmer au contact. Mettre au frigo au moins 4h, l’id\u00e9al la veille pour le lendemain.
\nLe Lendemain, monter la cr\u00e8me au batteur jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit ferme. Il faut bien surveiller et y aller progressivement.\u00a0Mettre en poche avec une douille cannel\u00e9e et r\u00e9server au frais.<\/p>\n

Ganache chocolat au lait :<\/strong>
\nFaire bouillir la cr\u00e8me, la verser sur le chocolat hach\u00e9\u00a0en 3 fois, pour bien faire fondre le chocolat. Mixer. Filmer au contact. Mettre au frigo au moins 2h.<\/p>\n

P\u00e2te \u00e0 cupcakes :<\/strong>
\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.
\nFaire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, bien m\u00e9langer pour obtenir un m\u00e9lange lisse.
\nS\u00e9parer les blancs des jaunes.
\nFouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le m\u00e9lange beurre\/chocolat, puis la farine.
\nMonter les blancs en neige ferme et les incorporer d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019appareil.<\/p>\n

Mettre les caissettes dans le moule \u00e0 cupcake puis les remplir presque jusqu\u2019\u00e0 hauteur et enfourner environ 15min.
\nV\u00e9rifier la cuisson avec un cure dent, il doit\u00a0ressortir \u00e0 peine sec.<\/p>\n

Sortir les cupcakes du moule et les laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n

Le dressage et la d\u00e9coration de vos cupcakes au chocolat<\/h1>\n

Creuser les cupcakes, ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ganache au chocolat au lait.
\nDresser la ganache mont\u00e9e\u00a0sur les cupcakes, conserver au frais jusqu’au moment de servir.
\nD\u00e9corer avec des d\u00e9cors en chocolat et en sucre.<\/p>\n

Nous vous souhaitons une excellente d\u00e9gustation en amoureux et une excellente soir\u00e9e, dites nous vite si votre moiti\u00e9 a craqu\u00e9 ….<\/p>\n

\"cupcake<\/p>\n

 <\/p>\n

\"cupcake<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour faire plaisir \u00e0 votre amoureux ou amoureuse le 1′ f\u00e9vrier le jour de la Saint-Valentin, vous pouvez organiser un d\u00e9licieux diner en t\u00eate \u00e0 t\u00eate. Et pour le dessert, nous vous proposons la recette de nos d\u00e9licieux cupcakes au chocolat qui feront fondre d’amour votre moiti\u00e9. Lire plus …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,248],"tags":[135],"class_list":["post-7827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-au-chocolat","category-saint-valentin","tag-recette-chocolat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7827"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7834,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7827\/revisions\/7834"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}