{"id":7843,"date":"2019-04-14T19:57:30","date_gmt":"2019-04-14T17:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/?p=7843"},"modified":"2019-04-14T19:57:30","modified_gmt":"2019-04-14T17:57:30","slug":"cuilleres-en-chocolat-de-paques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/2019\/04\/14\/cuilleres-en-chocolat-de-paques\/","title":{"rendered":"Cuill\u00e8res en chocolat de P\u00e2ques"},"content":{"rendered":"<p>P\u00e2ques, c&rsquo;est la chasse aux oeufs dans le jardin mais aussi un repas de famille. Et en cette saison, le chocolat est \u00e0 la f\u00eate. Pour \u00e9gayer votre table familiale, nous vous proposons la recette de cuill\u00e8res en chocolats qui accompagneront \u00e0 merveille le caf\u00e9 de fin de repas.<\/p>\n<div dir=\"ltr\">\n<div id=\"divtagdefaultwrapper\" dir=\"ltr\">\n<p><strong>Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire :<\/strong>\u00a0Moule cuill\u00e8re en silicone et\u00a0Thermom\u00e8tre que vous pouvez acheter <a href=\"https:\/\/www.cultura.com\/moule-choco-silicone-cuillere-8051085221868.html\">ici<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/thermometre-chocolat\/s?k=thermometre+pour+chocolat\">ici<\/a><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 6 cuill\u00e8res en chocolat :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de chocolat noir 64%<\/li>\n<li>d\u00e9cors en sucre, perles\u00a0multicolores<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Technique de temp\u00e9rage du chocolat :<\/strong>\u00a0Pour obtenir un chocolat lisse et brillant, il faut lui faire suivre une courbe de temp\u00e9rature assez pr\u00e9cise. Pour le chocolat noir, \u00a0il faut le faire fondre jusqu&rsquo;\u00e0 45 \u00b0C, puis le redescendre \u00e0 27\u00b0C et enfin le remonter \u00e0 31\u00b0C.\u00a0Le temp\u00e9rage du chocolat permet ainsi d&rsquo;obtenir un chocolat brillant et un chocolat bien craquant.<\/p>\n<p><a href=\" cuill\u00e8res chocolat p\u00e2ques\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7844\" src=\"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat.jpg 500w, https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Recette :<\/strong><\/p>\n<p>Hacher le chocolat, faire fondre les 3\/4 du chocolat au bain marie jusqu&rsquo;\u00e0 45\u00b0C, ajouter le reste de chocolat hach\u00e9, et bien m\u00e9langer pour faire redescendre le chocolat jusqu&rsquo;\u00e0 la temp\u00e9rature de 27\u00b0C.<\/p>\n<p>Remettre quelques secondes au bain marie pour remonter le chocolat \u00e0 la temp\u00e9rature de 31\u00b0C.<\/p>\n<p>Verser dans les moules en silicone, taper sur le plan de travail pour chasser les bulles d&rsquo;air. Laisser reposer \u00e0 temp\u00e9rature au moins 2 heures. Si vous avez bien respect\u00e9 la courbe de temp\u00e9rage, le chocolat va cristalliser rapidement.<\/p>\n<p>D\u00e9mouler les cuill\u00e8res d\u00e9licatement.<\/p>\n<p>D\u00e9corer les cuill\u00e8res, avec des petites perles en sucre multicolores et des d\u00e9cors de P\u00e2ques en sucre, en les \u00ab\u00a0collant\u00a0\u00bb avec un peu de chocolat fondu.<\/p>\n<p>Y&rsquo;a plus qu&rsquo;\u00e0 servir et \u00e0 \u00e9pater vos convives en fin de votre repas de P\u00e2ques avec le caf\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7845\" src=\"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat-paques.jpg\" alt=\"recette cuill\u00e8res chocolat p\u00e2ques\" width=\"500\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat-paques.jpg 500w, https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/cuilleres-en-chocolat-paques-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour votre repas de famille de P\u00e2ques, \u00e9patez vos convives en servant le caf\u00e9 avec des cuill\u00e8res en chocolat d\u00e9cor\u00e9es sur le th\u00e8me de P\u00e2ques. D\u00e9couvrez notre recette, le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire et les ingr\u00e9dients. Vous pouvez les r\u00e9aliser aussi bien en chocolat noir comme en chocolat au lait. <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/2019\/04\/14\/cuilleres-en-chocolat-de-paques\/\">Lire plus &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[87,135],"class_list":["post-7843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-au-chocolat","tag-chocolat-de-paques","tag-recette-chocolat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7843"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7846,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843\/revisions\/7846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlys-couleurs.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}