Suite au petit quizz lancé il y a quelques semaines sur ce blog pour tester vos connaissances sur le chocolat, nous allons apporté une réponse claire à la question « le chocolat constipe -t’il ?«
FAUX, archi-faux, le chocolat ne constipe pas ! Encore une idée reçue fausse car le chocolat accélererait même le transit intestinal.
Le chocolat est riche en fibres (6,7g pour 100g de chocolat à 76% de cacao) qui favorisent le transit intestinal. Les polyphénols présents dans le chocolat stimulent la contraction des fibres musculaires lisses de la paroi intestinale. On constaterait plutôt une accélération de la digestion et donc une difficulté à digérer …mais à haute dose.
Donc même constipé(e), ne vous privez pas de chocolat pendant ce week-end de Pâques mais n’en abusez pas trop non plus … !
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