Cookies express pour une rentrée réussie

Demain c’est la rentrée pour tous les enfants et j’ imagine qu’ ils sont tous contents de retrouver les copains mais pas forcément de retourner travailler.

Marie, une des meilleures dans son domaine (voir la meilleure !), le réferencement, est aussi maman de 2 p’tits loups. Alors pour leur faire plaisir aujourd’ hui et préparer leur rentrée dans la joie, elle leur a cuisiné de délicieux cookies au chocolat.

Et elle nous fait le plaisir de partager sa recette de cookies express :

Ingrédients :
 – 1 oeuf
– 100 g de sucre roux
– 60 g de beurre mou
– 180 g de farine
– 100 g de pépites de chocolat (ou du chocolat coupé en morceaux)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c (th 6). Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mixeur (je le fais au Thermomix) et mixer vitesse moyenne pendant 15 secondes. Ajouter les pépites de chocolat et mixer vitesse lente pendant 10 secondes.
Former des petites boules de pâte et les déposer sur du papier sulfurisée, en les espaçant. On doit pouvoir faire une quinzaine de cookies.
Cuire au four 15 min à 180°c. Laisser tiédir et dévorer !

 

Merci Marie 🙂

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