D’lys couleurs au salon du chocolat de Paris
Séverine de D’lys couleurs s’est rendue au salon du chocolat de Paris et après ses dégustations, elle partage ce moment de gourmandises en photos. Lire plus …
Catégorie : Le chocolat
Salon du chocolat à Monaco
Ce week-end, du 10 eu 12 septembre, aura lieu le premier salon du chocolat à Monaco : venez déguster et découvrir les chocolatiers et pâtissiers de la côte d’azur. retrouvez toutes les informations sur le salon du chocolat. Lire plus …
Un p’tit tour dans les plantations de cacao
Le 1er octobre c’est la fête du chocolat et le chocolatier D’lys couleurs vous fait découvrir 3 plantations de cacao à Madagascar, en Equateur et au Brésil avec de belles photos de récolte et fabrication de chocolat. Lire plus …
Aujourd’hui c’est la fête du chocolat !
Le chocolatier D’lys couleurs fête le chocolat le 1er octobre, le jour de la journée mondiale du cacao : venez découvrir leurs chocolats et vous amuser pour en gagner et les déguster Lire plus …
Manger du chocolat sans être vu
Manger du chocolat sans être vu : je vous dévoile mon secret en vidéo pour que personne ne s’aperçoive dès que vous mangez un carré de chocolat Lire plus …
un CV chocolaté original
Quand on recherche un emploi, on nous dit toujours que notre CV doit sortir du lot. En effet les recruteurs en reçoivent tellement qu’il faut se faire remarquer tout en restant professionnel. C’ets ce qu’a fait un illustrateur en envoyant une tablette de chocolat pour CV. Sur le recto de l’emballage son nom de famille Lire plus …
Je craque pour une pause chocolat
Croquez quelques carrés de chocolat noir, ça remonte le moral, tout le monde vous le dira. Alors je craque pour une pause chocolat ! Anti-oxydant avec les flavonols, anti-fatigue, anti-déprime et anti-stress, le chocolat est bon pour la santé et en manger fait du bien au moral et au corps. Il pleut dans le nord Lire plus …
Toujours du chocolat!
Du chocolat, quand y’en a plus, y’en a encore ! On vous dévoile la technique magique pour casser votre tablette de chocolat et en avoir encore plus 😉
Mon humeur chocolat …
Mon humeur et mes émotions quand je mange du chocolat ….. c’est pareil pour vous ?
Pâques, traditions et gourmandises
L’une des traditions les plus connues de la fête chrétienne de Pâques consiste à déguster en famille des œufs en chocolat ou d’autres délicieux produits en chocolat. Ce rite a trouvé son origine dans l’Antiquité, car les Romains et les Égyptiens avaient l’habitude d’offrir à leurs dieux des œufs peints qu’ils considéraient comme des symboles Lire plus …
L’atelier du chocolat de Pâques
Jeudi dernier, nous avons organisé avec l’Atelier des chefs d’Aix en provence un atelier du chocolat de Pâques. Ont été conviés 8 bloggueuses qui ont eu le plaisir de fabriquer leurs propres chocolats de Pâques. L’atelier s’est déroulé en 2 parties : Fabrication d’une mousse au chocolat présentée dans un vrai oeuf et Fabrication de Lire plus …
Nos Rigol’Oeufs de Pâques dans Elle.fr
Comme chaque année, la rédaction de elle.fr fait une sélection de ses chocolats de pâques préférés. Et cette année, nos Rigol’oeufs de Pâques font partie des 50 créations de chocolats de pâques des pâtissiers qui ont fait craquer les journalistes. Nous vous présentons nos 3 Rigol’Oeufs, des oeufs en chocolat répondant aux noms de Mr Pop, Poupette Lire plus …
Le chocolat est bon pour la santé
Depuis toujours je le dis que le chocolat est bon pour la santé et qu’il faut en manger tous les jours. 1 ou 2 carrés de chocolat noir ne fait pas de mal et même du bien. Bien entendu, je déconseille d’engloutir 1 kg de chocolat par jour 😉 Mais quand c’est une étude qui Lire plus …
Un moment chocolat idéal
Le moment idéal pour manger, déguster du chocolat est différent pour chacun, une ou plusieurs par jour. On vous propose quelques moments gourmands et chocolatés : – Au déjeuner avec le café : la fin du repas est la dernière note, les dernières saveurs et on le termine souvent avec un café. Mais ce café Lire plus …
Une technique : tempérer le chocolat
Quand on travaille le chocolat, il faut maitriser la technique du tempérage pour obtenir un chocolat bien brillant et croquant mais qui se brise de façon nette. Tempérer le chocolat consiste à le faire fondre, refroidir puis réchauffer à nouveau, à des températures bien précises. Ces manipulations permettent d’obtenir des cristaux stables dans le beurre Lire plus …